わかめの効果

今回はわかめの効果についてです！！

生わかめ、塩蔵わかめ、カットわかめとありますが、一番良いのは生わかめです。

先月ぐらいまでは手に入りやすかったですが、手に入りにくい時季になってきています。

そこまで栄養は変わらないので、手に入りやすいカットわかめを使用しても問題ないです。お湯で戻すときに栄養も出てしまうので、戻し汁ごと使用することをおすすめします。

薬膳としてのわかめは、身体にこもった熱と余分な水分を排出し、気を巡らせてくれる食材で、お腹が張りやすい、顔色が悪い、クマができやすい、髪の毛が脂っぽい、暑がりなどの方におすすめです！！

栄養としては、マグネシウムやヨウ素、フコイダン、フコキサンチン、アルギン酸カリウム、カルシウム、リンなどが含まれます。

ヨウ素や、リンなどは少なすぎても良くないですし、過剰摂取も良くないので注意が必要です。

わかめをなぜおすすめしたいかというと、フコイダンや水溶性食物繊維を含んでいることです。

フコイダンとはわかめが傷ついたときに、自分自身で修復するときに使うネバネバ成分です。わかめを修復する際に使うほどで、人体では抗がん作用があるとわかってきています。

まだまだ研究中の成分ではありますが、大注目の成分です。

水溶性食物繊維は、腸内細菌の餌になり、腸内環境を整える働きがあります。血糖値の上昇を抑えたり、積極的に摂取して欲しいのが水溶性食物繊維です。

良い食材でも摂りすぎは毒になります。身体にいい様々なものを食べて元気に過ごしていきましょう！！