かつおの効果

今回はかつおです！！

ＤＨＡやＥＰＡ、鉄分、たんぱく質、ビタミンＢ12、などを含みます。

ＤＨＡ、ＥＰＡはイワシの時にもおすすめしましたが、とにかく積極的に摂って欲しい栄養です。

初夏に北上して関東にやってくるのがのが『のぼりがつお』、水温が低下して南下していく(9～10月)のが『戻りがつお』です。戻りがつおの方がＤＨＡ、ＥＰＡを多く含むためおすすめですが、のぼりがつおもぜひ摂ってください。

かつおには『気』と『血』を補い、腎(簡単に言うと精力)の働きを助けて、体力の回復を担う力があります。

また脾(消化機能)も助けるため、胃腸が弱っていたり、夏バテで食欲がない方にもおすすめです！！

身体がだるく疲れやすい、胃腸が弱い、汗をかきやすい、寝不足、過労、顔色が悪い、ストレスが多い、冷え性などの方も積極的に摂ってください。

刺身が一番栄養価が高くおすすめですが、疲労がありすぎたり、胃腸が弱っているときは加熱したものの方が良いです。状況に合わせて生なのか、熱を加えるのか判断してください。また最近は寄生虫(アニサキス)も増えていますので生で食べる方は注意をはらって摂ってください。