ブロッコリーの効果

今回はブロッコリーについてです！

ブロッコリーは腎の働きを高め、虚弱体質を改善したり、胃腸を丈夫にする作用があるため、老化が気になりアンチエイジングを目指している方や、胃腸が弱い方におすすめの食材です。また抗酸化作用が強く、免疫力の向上にも役立つため、季節の変わり目で体調を崩しやすい今の時期におすすめです。

通常の食べるところは花の蕾部分です。ビタミンＣをはじめ、茎の方が栄養素を多く含みますので、蕾部分だけでなく茎の部分も食べて栄養を摂りましょう。

先日ブロッコリーが2026年度から指定野菜に登録されると発表がありました。今後の値段などどう変わっていくか予測はできませんが、ブロッコリー農家さんはもちろん、一次産業を応援して日本を元気にしていきましょう。