お米の効果

今回はお米についてです！

ご存じかと思いますがお米は炭水化物の代表でエネルギー源になります。

薬膳的にも『気』を補ってくれる食材になります。

糖質制限でお米を控えている方もいらっしゃるかと思いますが、体質や生活内容によって摂取した方が良いものなどが変わってきますので、その人に合った食事が大事になってきます。

たいていの人はおかずを中心にお米をほどほどに食べた方が良いかなと私は思っています。

お米には玄米・白米・分づき米とありますが、玄米が栄養も含まれていて、血糖値を上げにくいことと、解毒作用もあります。

ただこれも合う合わないがあります、玄米は消化しにくく胃腸に負担がかかったり、外側を精製していない分、農薬が残りやすくなっています。胃腸が弱い方、高齢の方、お子さんは注意が必要です。

私は摂った方が良いのかなど、もしご質問がございましたらお気軽にご相談ください。

気候変動や、災害で日本の農家さんも苦しんでいますので、物価高で苦しい時こそ日本の農家さんのお米を食べて応援していきましょう。