2023年7月24日
今回はうなぎです！ うなぎの旬は秋から初冬にかけてですが、なんといっても土用の丑の日があるので書きました。 ご存じの方も多いと思いますが。薬膳としてもとにかくパワーを補ってくれるうなぎです。 肝と腎の働きを助け、気と血を […]
2023年7月21日
今回はみょうがです！！ みょうがには血流を良くして発汗を促したり、冷たいものの摂りすぎによる胃腸不調改善効果があります。他には解毒効果も高く、悪寒を伴う風邪の初期や口内炎にも良いですし、肺や喉の炎症を抑えることや、生理痛 […]
2023年7月18日
今回はピーマンについてです！！ ピーマンは夏野菜ですが、身体を冷やす効果は弱く、エアコンなどでの冷えを感じている方にも摂りやすい食材です。 エアコンで冷えているのに汗をかきやすい、だるさ・疲れを感じやすい(エアコンと外気 […]
2023年7月14日
今回はパクチー(コリアンダー、香菜)です！！ パクチーは香菜と呼ばれているように、香りに癖があり苦手な方も多いかと思います。 その独特な香りがストレスを解消し、気の巡りを良くしたりするため、薬膳としてよく使用される食材で […]
2023年7月10日
今回はゴーヤについてです！！ ゴーヤには身体の熱を冷ます作用があり、夏バテを予防し、胃腸の働きを良くしてくれます。 暑がり、頭皮が脂っぽい、食欲がない、夏バテ気味、暑くて気力がわかない、添加物を摂りすぎてしまっている、ス […]
2023年7月7日
今回はすいかです！！ すいかは体にこもった熱を外に排出するのが得意です。発熱後(十分に上がりきった後)の水分補給や、解熱作用のために摂ることもおすすめです。かなり暑くなってきていますので、暑い環境で身体を冷ましたい人には […]
2023年7月3日
今回はトマトです！！ 『トマトが赤くなると医者は青くなる』という言葉がありますし、みなさまもトマトは栄養満点なイメージがあると思います。そんなイメージ通りに栄養満点です！！ 赤い色の成分であるリコピン。リコピンには抗酸化 […]
2023年7月1日
今回はかつおです！！ ＤＨＡやＥＰＡ、鉄分、たんぱく質、ビタミンＢ12、などを含みます。 ＤＨＡ、ＥＰＡはイワシの時にもおすすめしましたが、とにかく積極的に摂って欲しい栄養です。 初夏に北上して関東にやってくるのがのが『 […]
2023年6月27日
今回は枝豆です！！ たんぱく質、カリウム、食物繊維、ビタミンＣ、カルシウムなどが含まれています。 枝豆に含まれているメチオニン(たんぱく質)にはアルコールの分解を促し、肝臓を助ける働きがあります。お酒のお供におすすめです […]
2023年6月23日
今回は卵です！！ たんぱく質、鉄分、ビタミンＥ、ビタミンＡ、ビタミンＢ2などが含まれています。 不足しやすいたんぱく質や、鉄分が摂れる貴重な食材です。 現代の方には積極的に摂って欲しい食材です。 薬膳とし […]
